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ピオーネdeタルト&ジャム作り♪
こんにちは♪

この間、お友達からピオーネを2房もらったので

タルトとジャムにしてみましたv(o^_^o)v


ピオーネdeタルト&ジャム作り♪_a0125008_1593891.jpg



そのまま食べてもいいかなぁ~なんて思ってたけど

やっぱり色んなものに変身させてあげた方が・・・・・

って勝手に思い込み、まずはジャム作りから(≧m≦*)

ピオーネは種がないので種をとる作業が省けて楽ちんでした☆

コトコト30分ほどお砂糖とレモン汁で煮込んで出来上がり♪♪

タルトもタルト生地にアーモンドクリームを敷いてそのままピオーネを並べて

焼くだけの手抜きタルトです(・∀・)♬♬

簡単で美味しいのでぜひ作ってみてくださいね~((美^~^味))モグモグ♪


久しぶりにまったり出来てる休日となりました^ ^

音楽を聴きながらコーヒーを飲んで・・・(笑)

明日からまた仕事が忙しいのでもうちょっとまったりすることにします・・・(*^_^*)
# by chiffon-cafe | 2009-09-20 15:19 | *ケーキ作り*
~10月のMENU~
~10月のMENU~_a0125008_22251843.jpg

~10月のMENU~

053.gifくり&さつまいものモンブラン
   
 
   ふわふわのチョコスポンジに栗の渋皮煮&さつまいものシロップ煮
   をゴロゴロはさんで(≧m≦*)
   マロンクリーム&さつまいもクリームで2色に仕上げてみました♪
   秋らしい感じですよ~~
   1人6個お持ち帰りとなります。



053.gif白あん&抹茶のしっとりシフォン ~黒糖ミルク~

    
    マーブルシフォンのお勉強です(≧m≦*)
    甘さ控えめに仕上げてるので朝食にもおススメですよ♪
    デザートには黒糖ミルクを添えてどうぞ^ ^
    18cmシフォン型1台&黒糖ミルクをかわいい瓶に詰めてお持ち帰りとなります。
# by chiffon-cafe | 2009-09-08 22:32 | *過去のLESSON*
~教室案内~
<レッスン内容>
 ・2名様~4名様までの少人数制となっております。
  (1名様の場合、別の日に予約を取り直して頂くか、デモ無しでの授業となりますので
   ご了承ください。その時はご連絡いたします。) 
 ・講師による、デモンストレーションがあり、講師の作成分は
  皆様で、ご試食いただけます。
  (・授業menu以外にもその日の気まぐれmenuもプラスしてご試食して頂きます^ ^ )
 ・生徒様、お一人につき、各自で作って頂いたケーキ&パンはすべてお持ち帰りいただけます。
 ・女性限定のクラスで安心して通っていただけます。
  (小学4年生以上の女性の方でしたらどなたでもOKです♪)

<日程・時間>
 ・翌月のメニュー・日程は毎月、下旬頃にお知らせ致します。(日曜日は相談に応じます)
 ・時間 AM10:00~PM1:00
      PM 2:00~PM 5:00
      ※メニューによっては、お時間が前後する事があります。
      ※場合によっては、夕方・夜のお時間に開講出来ます^ ^
        お問い合わせください。

<レッスン料>
   *ケーキの授業
 ・1Lesson  ¥4800 (レシピ、材料費、お箱代が含まれています。)
 ・まとめてお支払い 3Lesson分だと・・・ ¥13500(1Lessonにつき:¥4500)             
     ※まとめてお支払いの場合は期限を6カ月とさせて頂きます。 

   *パンの授業*     
 ・1Lesson  ¥3000 (レシピ、材料費、袋代が含まれています。)
    

<キャンセル料について>
 ・LESSON日2日前・・・1000円
 ・LESSON日前日・・・・・LESSON料の50%
 ・LESSON日当日・・・・・LESSON料の100%
 ※返金は、郵便振込にて、(キャンセル料+振込手数料)の差額分を
  お振込させて頂きます。

<お支払いについて>
 ・郵便振込でお願いします。
  ※振込の際の手数料は、生徒様のご負担でお願いいたします。
  ※ご入金の確認が出来次第、ご予約完了とさせていただきます。
   (授業の1週間前までにはお振込ください。)

<ご予約について>
 ・メール電話でお願い致します。(お問い合わせもこちらでお願いします。授業中等で電話に出られない事があります。その場合、留守電に氏名・電話番号・用件をお入れください。当日中に折り返しお電話させて頂きます。)
  smile-.-cake@docomo.ne.jp       090-5267-2009
   (パソコンからのメールはお受けできませんので携帯からのメールか
    お電話をいただけますようお願いいたします
。) 
  ※生徒様のお名前、お電話番号、希望Lesson日時を第2希望までご連絡ください。
 ・ご予約は、最初にご予約された方の希望menuとなりますので、ご希望の日時が
  ある場合はお早めにご予約ください。
  (例えば、1日の10時~ケーキを予約されたい時に他の方がまだ予約されてない時は
   1日の10時~はケーキの授業となります。空きがあれば他の生徒様のご予約が可能です)
 ・空き状況・材料の準備の都合により、3日前までご予約が可能です。
 ・教室への入室は授業準備もありますので、開始時間15分前より入室していただけます。
 ・授業開始時間、5分前までには、必ずお越しください。
 ※万が一、遅刻される場合は、必ずご連絡ください。
 ※駐車場は5台まで駐車出来ます^ ^  バス停が近いのでバスも便利です。
 

<場所>
 ・岡山市中区原尾島
 ※ご予約頂いた方に、改めてご連絡させて頂きます。

<持ち物>
 ・エプロン
 ・ハンドタオル
 ・筆記用具 etc・・・
 

<その他>
 ・教室内は禁煙となっております。
 ・お子様連れはご遠慮ください。
 ・教室内での、ご自身の不注意によるケガ、
  駐車場でのトラブルに関しては当教室では
  一切責任を負いません。
 ・入会時に書いて頂いた個人情報は
  教室運営以外での使用は致しません。
 ・ご不明な点はお気軽にメールか電話でお問い合わせ下さい。
# by chiffon-cafe | 2009-09-08 18:56 | *教室案内*
届いたものから整理♪
こんばんは♪

今日は久々にゆっくり休める休日でした(笑)

朝から大好きな雑貨屋さん4件に行ってきました♪

教室で使うものばかり購入してきましたよ(≧m≦*)


さて・・・・・・・

教室用の道具が届いて段ボールに入ったままだったので

今日こそは!!と思い何日かぶりに開封することが出来ました(・c_・lll)

全部の道具を洗って、ふるい&ザルはオーブンで空焼きして・・・(笑)




届いたものから整理♪_a0125008_23363134.jpg




なんだかスッキリしましたv(o^_^o)v


まだまだ準備をしなきゃいけないことがたくさんあるので頑張りま~~す♪
# by chiffon-cafe | 2009-09-03 23:45 | *日々の出来事*
お土産用のケーキ♪
こんばんは♪

前回のブログで言ってたお土産のお菓子を焼きました(≧m≦*)


まずは・・・・・

カラメルパウンド

カラメルソースを生地に合わせて中にクルミ・かぼちゃの種・杏・ラムレーズンを

入れてほろ苦い仕上がりにしてみました♪

お土産用のケーキ♪_a0125008_18354077.jpg



そして・・・・

水ようかん

あんこもちゃんと手作り♪ (さらしあんですが・・・^ ^ ;)

お土産用のケーキ♪_a0125008_18401536.jpg



3種類を箱に詰めて4家族分のお土産が完成しましたv(o^_^o)v

もう1つは*にんじん&オレンジのパウンド*です♪

お土産用のケーキ♪_a0125008_1842185.jpg



みんなが喜んでくれたので大満足です♪




***教室のご案内***

10月スタートの教室情報は9月初旬頃にUPさせてもらいます。

メニューもその時にUPします。

もうしばらくお待ちください。

よろしくお願いします。
# by chiffon-cafe | 2009-08-20 18:53 | *ケーキ作り*