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ケーキ作りの日♪
こんにちは♪

昨日は1日中ケーキ作りをしていました(≧m≦*)

来月のmenu作りも含めて(笑)

*マフィン6個×3回
*かぼちゃシフォン2台
*スノーボウル2種類
*シフォンラスク

トータル7時間ぐらいかなぁ~~^ ^ ;

ちょっとビックリでした(笑)


で、今月28日の特別menuの“かぼちゃシフォン”&“スノーボウル”がこちら♪♪

a0125008_1641439.jpg


抹茶のスノーボウル&黒糖のスノーボウルを和三盆で仕上げてみました^ ^

a0125008_16415890.jpg


かぼちゃのシフォンはかぼちゃをピューレ状にして中に練りこんでます^ ^
しっとりふわふわで、かぼちゃのやさしい甘みが最高です♪
現在2名様のご予約を頂いてるのでご希望の方はお早めにどうぞ(*^皿^*)


そして・・・・・

a0125008_16472784.jpg


授業のデモで残ったシフォンをラスクにしてみました♪

初挑戦だったのでドキドキしながら低温でじっくり焼いてみました^ ^

途中、バターシュガーをぬってさらにオーブンへ☆

サクサクのラスクが完成しました♪

これはなかなか好評で私のレシピがまた1つ増えましたv(o^_^o)v
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by chiffon-cafe | 2009-10-11 16:56 | *ケーキ作り*
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